A FODMAP elnevezésű ajánlás lényege, hogy bizonyos táplálékokat érdemes kerülni IBS megléte esetén. Ezek a táplálékok azok, amelyek erős gázképződést idéznek elő a belekben, mint például bizonyos szénhidrátok: a laktóz, a fruktóz és más, úgynevezett rövid-szénláncú szénhidrátok. A belekben létrejövő gázképződés nem csupán a kellemetlen felfúvódáshoz vezet, hanem a belek erőteljes kitágulását is előidézik.
A belekben igen nagymennyiségű idegsejt található. Bár ez az idegsejt-hálózat korábban is ismert volt, a jelentősége azonban csak mostanában került a kutatás homlokterébe. Ha összeadjuk a bélfalban található idegsejtek mennyiségét, az meghaladja a gerincvelői idegekét. Éppen ezért szokták a bélben lévő idegrendszert ’második agy’ néven említeni. Pontosan ez a kiterjedt idegsejt-hálózat érzékeli a belek feszülését, amely egyrészt fájdalom formájában nyilvánul meg (az IBS egyik jellemző tünete) másfelől pedig folyamatos vészjeleket küld az agy irányába.
A FODMAP diéta egyre nagyobb népszerűséget mutat világszerte. Erre utal, hogy az interneten az elmúlt hat évben sokszorosára nőtt az erre a témára keresők száma (lásd a mellékelt ábrát, a GoogleTrends alapján).
Természetesen könnyű lenne azt mondani, hogy kövessük akkor az alacsony-FODMAP értékkel jellemezhető ételeket. Mivel ez a diéta meglehetősen újkeletű, még nem áll rendelkezésre megfelelő számú tudományos bizonyíték a módszer hatásosságára. Éppen ezért a legbiztosabb megoldás, ha képzett dietetikus tanácsát kérjük, mivel IBS betegség esetén az étrend összeállítása különös figyelmet igényel.
Az IBS kapcsán ugyanakkor érdemes megemlítenünk, hogy a tünetek enyhítésében más megoldások is segítségükre lehetnek a betegeknek, beleértve az egyre gyakrabban kutatott probiotikumokat is. Attól még távol vagyunk, hogy a betegség megoldottnak legyen tekinthető, ugyanakkor az egyre szélesebb körű kutatás egyre biztatóbb eredményekkel szolgál.
Fordította és összeállította:
Dr. Bencz Zoltán
Tudományos munkatárs
Dr. SZÉKELY GYÖRGY:
Az irritábilis bél szindróma korunkban c. tanulmányát!